Foto: Morten Wanvik
Klimapartnere Vestlands ferske gründerpartner, Mer Enn, produserer matvarer med grønnsaker som ellers ville gått som matsvinn grunnet «feil» form og størrelse. Kasserte gulrøtter utgjør opptil 49,5% av deigen i bakevarene som produseres, som blant annet Foccacia og skillingsboller.
– Gründerpartnere er en ny ordning som skal bidra med å få innsikt i erfaringer og perspektiver fra å starte ny virksomhet i det grønne skiftet. Dette er partnere som vil ha stor verdi for et partnerskap med mange etablerte virksomheter, sier leder i Klimapartnere Vestland, Renate Nedregård.
Se video fra da vi besøkte Mer Enn her:
