Når en is blir feilprodusert, eller inneholder noen mangler, blir den ikke solgt ut til butikker. Selv om den er 100% spiselig. For å hindre at god og spisbar is ikke blir kastet, har Hennig-Olsen Is nå satt opp et nytt fabrikkutsalg hvor man én dag i uken kan kjøpe “vrakis” til en redusert pris. En slik løsning er bedre for både klima og selskapet, da det per dags dato koster 485kr å kaste ett tonn med matavfall.
Fabrikkutsalg
Fabrikkutsalget ble klargjort på kun et par måneder etter at arbeidet begynte i mars 2024 og er plassert rett ved deres fabrikk i Hannevika. I løpet av sommeren kan man komme hit og kjøpe såkalt «vrakis» – overskuddsvarene som av ulike årsaker ikke kan selges ut til butikk og som oftest ender opp med å bli kastet. Fabrikkutsalget til Hennig-Olsen Is er deres nyeste tilskudd i kampen mot matsvinn og har allerede tiltrukket seg stor oppmerksomhet blant kunder på den korte tiden de har vært til stede. Hennig-Olsen Is har også gjort tidligere tiltak mot matsvinn gjennom å være tilgjengelig på “Too good to go” siden 2022. I tillegg har de ansatte fått muligheten til å kjøpe overskuddsvarer til en billig penge.
Til tross for dette, endte Hennig-Olsen Is fremdeles opp med å kaste litt over 1 000 tonn med matavfall i 2023. Slike mengder er ugunstig for både klima og økonomien, da CO2- avgiften per tonn matavfall koster 485kr.
Co2 avgift på matavfall
Statsbudsjettet for 2022 innførte en gradvis økning av CO2-avgifter på avfall, med formål om å bidra til økt kildesortering, samt redusere klimagassutslipp. I 2023 ble det innført en avgift på matavfall på 131 kr per tonn. Prisen på matavfall har siden økt og koster per dags dato 485kr per tonn matavfall.
Fabrikkutsalget hindrer først og fremst at 100% spiselig is blir kastet. Videre sparer løsningen både klimaet og Hennig-Olsen Is for unødvendige kostnader. Alt i alt er dette en god løsning som tidligere har vist seg å være effektiv for å redusere matsvinn. Med inspirasjon hentet fra blant annet Jens Eide og SIA Glass, har Hennig-Olsen Is også skapt et tilbud som potensielt kan komme klima, selskapet og kundene til gode.
Tilknyttede partnere
